samedi 19 janvier 2019

Le rôti de porc comme celui de ma grand-mère

Si je suis tout à fait honnête, je pleurnichais quand me grand-mère nous servait son rôti de porc aux pommes de terre à la cocotte. Je préférais le sacro-saint poulet-frites du dimanche. Pourtant, curieusement, le goût et l’odeur de son rôti dans sa grande cocotte noire me sont restés plus profond en mémoire que les gallinacées. J’ai mis du temps, beaucoup de temps pour arriver à un résultat se rapprochant au mieux de mes souvenirs d’enfance. C’est chez moi, un grand classique car peu coûteux et efficace aux papilles. 1 rôti de... [Lire la suite]
Posté par Armelle-L à 08:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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