samedi 2 février 2019

Confitures d'hiver, poires et vanille

DSC03530

En ce jour de Chandeleur, voici des confitures d'hiver, poires Comice et vanille, recette inspirée par Julie Andrieu et par mon fils, adepte depuis que je lui ai offert une bible dédiée à la confiture. C'est drôle, je n'avais jamais pensé à ce fruit juteux et dodu pour faire des confitures. C'est choses faites avec des poires bien mûres achetées au  marché, hier matin. Dommage car la vanille en poudre a quelque peu altéré la couleur du fruit mais au moment de la mise en pot, le peu goûté m'a paru savoureux. A vérifier avec les gaufres et non les crêpes que je vais faire tout à l'heure. Belle Chandeleur !

Posté par Armelle-L à 07:50 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,