dimanche 10 février 2019

Lapin en gibelotte

Au diable, la cuisine moderne et autre mode du veggie. Quand j'ai acheté cette barquette de lapin, j'ai eu envie de gibelotte. Pas n'importe quelle gibelotte mais celle telle que nos grand-mères les cuisinaient, autrefois. Bien entendu, mes ingrédients n'étaient pas au top qualité sauf le vin de Chinon mais j'ai suivi à la lettre la recette du grimoire de Belle Maman, celui qu'elle avait reçu en cadeau, le jour de son mariage, il y a 68 ans. Une heure de cuisson plus tard nous nous sommes régalés d'un plat de chef complètement... [Lire la suite]
Posté par Armelle-L à 08:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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