mercredi 5 juin 2019

Parenthèse gastronomique à l'Agapé

agapé paris

De notre aventure nomade, retenons cette parenthèse et infiniment belle expérience gastronomique à l'Agapé, restaurant étoilé du 17ème arrondissement. Ceci afin de tourner une page plus que symbolique sur la plan parisien et familial. Nos lyonnais au terme d'une restauration au long cours de l'appartement de mon fils aux Batignolles, le mettent en location pour se loger plus grand dans la capitale des gones. Afin de remercier Jules d'avoir consacré une partie des ses weekends durant quatre ans à y faire des travaux, nous avons été conviés à cette parenthèse gourmande, infiniment raffinée.

l'agape paris

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Je n'énumèrerai pas dans sa totalité ce menu découverte ou farandole de plats signature du chef Laurent Lapaire mais, simplement, raconter ceux de ces mets qui m'ont saisie ou émue tel ce tartare de noix de veau, cette pêche côtière de Bretagne suivi de l'agneau de lait Manech à tête noire et, cerise sur le gâteau si j'ose m'exprimer ainsi, le dessert. Pas n'importe quel dessert mais un sorbet géranium rosa sur crème à la pistache et tuiles de rhubarbe cultivée sur les toits des Galeries Lafayette. Ont clôturé ce festin un excellent café et d'agréables mignardises. J'ai vivement apprécié ce repas avec les enfants que je ne reverrai pas avant fin août pour une semaine de vacances en haute montagne. Hâte...

* L'Agapé - 51, rue Jouffroy d'Abbans - 75017 Paris (service voiturier)

Posté par Armelle-L à 11:12 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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