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Canicule oblige, il faut s'adapter et varier les salades fraîches. On continue la série ce matin des recettes fraîcheur. A la faveur de mon déménagement, j'ai retrouvé cette boite de pois chiche cuisson 15 mn achetée l'an dernier à la Rochelle. Je n'ai pas cette enseigne de supermarché à proximité de chez moi d'où cet achat. C'était le moment d'essayer avec un peu tout ce que j'avais de frais à portée de main : tomates cerise, concombre, poivron, feta, oignons frais, menthe et pamplemousse. Pour assaisonner le tout, du citron, de l'huile d'olive et une pointe de miel pour adoucir. Comme nous étions confinés, ce jour là derrière les volets clos, j'ai préparé cette salade l'après-midi. Ainsi vers 18 heures, quand nous sommes sortis prendre l'air au parc à côté de chez nous, le diner était prêt. Parfait pour les fortes chaleurs avec en dessert du melon ou de la pastèque. C'était très bon.