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J'ai trouvé cette recette sur le magazine Picard Surgelés. Si j'ai réalisé la pâte à pain moi-même en utilisant avec parcimonie ma farine type 00 qu'on ne trouve pas encore partout en magasin suite au confinement, j'ai usé d'un pesto en bocal du commerce. Deux courgettes, deux oignons blancs frais attendris dans la poêle avec de l'huile d'olive, des pignons de pin, quelques olives et des copeaux de parmesan plus loin...

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Nous nous sommes régalés de cette pizza verde avec cerise sur le gâteau si j'ose dire, un sorbet citron vert au dessert, juste parfait sur le petit goût anisé que laisse cette pizza printanière en fond de bouche. Ca change de la pizza traditionnelle à la sauce tomate. J'ai classé cette recette dans mon best-off.