dimanche 9 août 2020

Minestrone de pêche et nectarine

Alors que le mercure grimpe, cette recette signée Laurent Mariotte m'a tout de suite mise en chasse d'une bouteille de sirop d'orgeat. Auparavant, je n'avais jamais goûté de ce sirop au goût d'amande. J'ai tout de suite détaillé en petits morceaux deux pêches et deux nectarines en souffrance dans ma corbeille à fruits. Arrosés de jus de citron, mouillés de sirop d'orgeat - un peu, pas trop - et d'eau gazeuse. J'ai ensuite caramélisé des amandes effilées pour apporter du croquant. Au frais, au moins deux heures, voici une recette... [Lire la suite]
Posté par Armelle-L à 07:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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