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Recette Laurent Mariotte dans sa quotidienne des Petits Plats en Equilibre sur TF1 que j'ai tout de suite notée dans la liste de mes menus de la semaine. Recette rapide et efficace. Pour réaliser ce plat, il vous faut :

  • des aiguillettes de poulet
  • 2 ou 3 belles carottes
  • du miel
  • 2 cuillères de sauce soja
  • sel, poivre et poivre blanc
  • du sésame
  • de la coriandre fraîche

A l'aide d'un économe, détailler les carottes en tagliatelles. Dans un peu de beurre, les mettre à suer avec du miel, un peu d'eau, sel et poivre blanc. En  même temps faire dorer les aiguillettes de poulet. Arroser de deux cuillères à café de sauce soja - attention c'est salé - du miel, colorer et parsemer de sésame. Disposer à l'assiette, le poulet sous les carottes. Ciseler la coriandre. Servir et déguster. C'est tout !