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Saint Valentin, aujourd'hui. J'ai du mal à me souvenir qu'il y a un an, nous étions à Provins à profiter des fastes de l'Hostellerie des Remparts sans imaginer qu'un mois plus tard, ce fichu Covid-19 allait paralyser nos vies. Nous avons bien fait d'en profiter. Aujourd'hui, je vous présente de simples cookies aux pépites de chocolat confectionnés pour réchauffer la maison et notre moral congelé par le grand froid.

La recette est simplissime. Il en existe de nombreuses versions. Ici, pour dix gros cookies gourmands avec un coeur un peu marcaroné, il faut mélanger 100 grammes de beurre dont un tiers de beurre 1/2 sel, 100 grammes de sucre dont la moitié de sucre blond, 180 grammes de farine, 1 oeuf battu, 1 sachet de levure, des pépites de chocolat. Former des boules et mettre au four 180° environ 20 minutes. Sortir et déguster cet amour de cookie. Bon dimanche et, accessoirement joyeuse Saint Valentin.

C'est beau Provins la nuit - La Stylettante

La Tour César faiblement éclairée dans la nuit de Provins. Vision différente à défaut d'insolite de cette cité médiévale classée par l'Unesco où nous avons séjourné pour une courte escapade en amoureux mais pas que. Provins de nuit parce que de jour, il pleuvait et que mes rares photos diurnes sont grises et sans attrait.

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