vendredi 5 janvier 2018

REVEILLON en VILLE

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Pour refermer la porte sur 2017, j'ai voulu réveillonner au restaurant sans pour autant claquer le 13ème mois de Jules. Nous avons choisi le Boeuf à la Mode sur la Place du Marché à Versailles pour sa convivialité et son menu de fêtes à prix sage. Nous étions à table dans la très belle salle à l'étage où nous avons passé une très chaleureuse soirée.

réveillon

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Mes photos sont nulles et ne rendent pas hommage à ce petit festin gourmand. J'ai raté mon croustillant de homard et à sa place, vous aurez le foie gras de Monsieur. Ensuite, de concert, nous avons pris un biscuit de bar et gambas avec des girolles. En dessert, voici le dôme au chocolat de mon conjoint au lieu de mon moelleux au Baileys. Nous avons terminé par un café et mignardises avant de rentrer à reculons dans notre banlieue. La rue de la Paroisse brillait de tous ses feux.


samedi 30 décembre 2017

LE MANEGE ENCHANTE

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Depuis qu'il est tout petit, Petit Poucet adOOOOOre ce manège situé avenue de Saint Cloud à Versailles. Jeudi, chez le Roi Soleil, s'il fait froid, le ciel est incroyablement bleu et nous avons passé une sacrée journée car avant de monter à bord de cette deux chevaux et après avoir visité l'expo Kapla, nous sommes allés déjeuner dans un bistrot autour de la place du Marché.

le boeuf bistrot

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Bien sur, ce petit gastronome en culotte courte n'a pas goûté le kir royal gracieusement offert par cette maison mais il a dévoré son steak-frites et une glace au chocolat. Les grands ont mangé de la blanquette de poisson suivie d'une tarte dijonnaise au cassis. Ensuite et après les tours de manège, Petit Poucet s'est initié au patin à glace sur la patinoire écologique installée pour les fêtes devant la mairie. Un demi siècle que je n'avais pas patiné, alors on ne rigole pas svp ! Un manège enchanté, une journée enchantée et du soleil pour bien terminer l'année !

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mercredi 27 décembre 2017

UN REVEILLON ENCHANTE

réveillon noël 2017

Allons, soyons honnêtes ! Mes photos du réveillon de Noël ne casseront pas trois pattes à canard car je me suis reposée sur ceux qui ont une meilleure vue et du meilleur matériel que moi. J'ai profité à fond de mon Petit Filou et papoté allègrement avec son autre grand-mère aussi gaga que moi. Un réveillon enchanté avec un beau sapin, une table superbement dressée et décorée, des bougies et des desserts "home made" à tomber parterre surtout la bûche glacée vanille et fruits rouges. Non, vous ne rêvez pas, la bûche était maison comme ce drôle de cake sous cloche, tout chocolat avec ses petites meringues vertes. Petit Filou a été gâté et il a fait honneur à sa fête puisqu'il n'a pas voulu aller se coucher avant que les derniers invités se soient retirés. Vivement l'anné prochaine pour recommencer en encore mieux, évidemment !

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lundi 25 décembre 2017

IL EST NE le DIVIN ENFANT...

crèche notre dame versailles

J'aurais pu titrer Saint Louis VS Notre Dame. C'est un peu comme ça que ça se passe à Versailles. Il y a Versailles RG ou Saint Louis et Versailles RD, Notre Dame. Rien à voir. J'ai pris ces photos samedi et le Petit Jésus n'était pas encore posé dans sa crèche. Voici donc celle de la Cathédrale Notre Dame au coeur d'un édifice religieux qui commence à salement accuser les outrages du temps et que la Ville de Versailles peine à restaurer faute de deniers suffisants...

Cependant, des deux crèches visitées avant Noël, plus simple, plus intime, plus "paroissienne", elle est ma préférence. Ce jour là, si je n'avais pas été accompagnée, je serais restée là, assise, les yeux clos bercée par la sublime musique sacrée diffusée en fond sonore. C'était tellement apaisant dans ce monde tourmenté, en éclats qui perd, peu à peu, ses repères dans un lent naufrage... J'espère que vous avez passé un bon et beau réveillon. Pour moi, ce fut juste parfait si on excepte l'absence de Petit Poucet et de sa Maman... Oui, il est né le Divin Enfant et je fais le voeu que d'autres suivront...

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dimanche 24 décembre 2017

JOYEUX NOËL

Crèche cathédrale Saint Louis

Hier, j'ai terminé mes achats de Noël à Versailles. J'ai voulu voir les crèches des deux cathédrales, Notre Dame et Saint Louis. Voici, celle de la Cathédrale Saint Louis qui a retrouvé sa place, après travaux, sous l'Autel Privilégié de la Vierge. C'est là que se sont mariés mes parents, il y a bien longtemps. Alors, n'en déplaise aux esprits chagrin, Noël c'est pour moi la Nativité.

Ce jour, pour la première fois depuis bien longtemps, je vais réveillonner au soir du 24 décembre. Enfin, un vrai Noël aux chandelles orchestré par la maman de mon Petit Filou. Hélas, Petit Poucet sera absent. Son autre grand-mère n'ayant pas voulu lâcher du lest pour que nous soyons tous ensemble... Je ne ferai aucun commentaire car je ne suis certainement pas le plus mal lotie, et mes pensées vont à tous ceux qui souffrent et seront seuls aujourd'hui et demain. Aux autres, je souhaite un très joyeux Noël. 

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samedi 23 décembre 2017

NOËL AVANT NOËL

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C'était jeudi. Nos lyonnais étant sur Paris, pour les remercier de nous avoir si bien reçus chez eux, je les ai invités à dîner. A quelques jours de Noël, j'ai eu envie de dresser une belle table sans pour autant, côté fourneaux, me mettre la rate au court-bouillon. C'était plutôt la bonne franquette. Heureusement, car mon fils avait oublié la pesanteur des embouteillages parisiens certains soirs.

noël avant noël

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Au menu de cette soirée infiniment sympathique, une salade folle dont je vous donnerai la recette après les fêtes. Ensuite, un rôti de porc aux pommes de terre en cocotte comme cuisinait ma grand-mère, du fromage et une tarte aux pommes avec une pâte sablée inspirée de celle de Pierre Hermé. Mon décor improvisé parce que la pluie au dehors me tapait sur les nerfs a eu beaucoup de succès. C'était bien, c'était chouette ce Noël avant Noël en attendant le vrai Noël, demain soir.

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lundi 18 décembre 2017

HIER, J'AI FAIT mon SAPIN

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Hier, j'ai fait mon sapin. Je n'y ai mis aucun entrain. Je l'ai changé deux fois de place pour finalement, le laisser là où il était l'année dernière. Ainsi, il n'est pas mis en valeur mais c'est à cet endroit qu'il me "gêne" le moins. Nous sommes allés chez Truffaut le chercher et la bûche, à son pied, nous sert pour la troisième fois ou comment consommer durable. Début janvier, nous le rapporterons en magasin où il sera échangé contre un bon d'achat de 10€. Avec, j'achèterai des sachets de graines de persil comme l'année dernière et celle d'avant. Trois Noël à cette même adresse, je n'en reviens pas. Un quatrième, certainement, avant la quille avec la retraite de Jules. Vivement ! Bonne semaine à tous. 

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dimanche 17 décembre 2017

ESPRIT de NOËL ES-TU Là ?

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Avant dernier dimanche de l'Avent. Dernière ligne droite avant Noël. C'est aujourd'hui que je vais faire mon sapin. Ma déco sera comme celle de l'an passé sur le thème de la nature et du naturel. J'aime beaucoup cette couronne photographiée dans une belle boutique lyonnaise, la semaine dernière. Pas de couronne sur ma porte depuis que je vis dans cette banlieue. Ca serait mal perçu et je ne tiens pas à me faire remarquer. C'est triste, vous ne trouvez pas ? J'en ai pourtant, une très belle qui restera au fond de son carton, cette année encore... J'ai des pommes de pin, aussi, ramassées à Fouesnant où j'étais en vacances. Je ne les barbouillerai pas de peinture dorée car ce n'est plus à la mode. Et puis, je respecte, ainsi, un peu plus la planète. En attendant le jour J pour vous montrer tout ça, je vous souhaite un bon dimanche. 

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dimanche 10 décembre 2017

BOUDIN BLANC CHÂTAIGNES et BOLETS

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Second dimanche de l'Avent et cette recette signée Laurent Mariotte au menu du premier. A vrai dire, j'avais déjà réalisé ce plat simple à réaliser et délicieux pour la Saint Sylvestre, l'an passé avec des girolles selon la version originale. J'ai utilisé, ici, un sachet de champignons surgelés plus communs avec des bolets. En revanche, il faut absolument un boudin blanc truffé ou pas, d'excellente qualité. Condition sinequanone pour vous régaler.

  • du boudin blanc
  • une boite ou un bocal de châtaignes au naturel
  • des champignons frais ou surgelés
  • 1 belle échalote
  • 1 bouillon de volaille
  • de la crème liquide
  • une noisette de beurre
  • sel et poivre

Ciseler l'échalotte. La faire fondre dans une sauteuse avec du beurre. Ajouter les champignons avec un tour de moulin à poivre. Laisser l'eau s'évaporer. Mettre le boudin, les châtaignes, le bouillon et laisser réduire. Au dernier moment, verser la crème. Rectifier l'assaisonnement selon votre goût. Servir rapidement et bien chaud. Ca déchire.

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dimanche 3 décembre 2017

MANSART a LES BOULES

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Premier dimanche de l'Avent et pas de crèche, cette année, car c'est mal vu, parait-il. Mansart à Versailles à les boules. Moi aussi. Les traditions se perdent dans le brouillard du prétendu "politiquement correct". Brouillard comme celui humide et glacial qui plombe mon horizon, ce matin. Préparer Noël, malgré tout et songer à gâter les plus petits. Je vous souhaite, malgré tout, un bon dimanche (de l'Avent).

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