dimanche 21 janvier 2018

MIEUX CONSOMMER, ça SE DECIDE

Parce que mieux consommer, ça se décide, tous les samedis, je vais au marché. Sauf qu'hier, il a plu des cordes toute la journée. Je suis donc allée à Herblay, là où les aveyronnais ont ouvert une halle coopérative où ils vendent des produits issus de leur terroir et d'une agriculture vertueuse. J'ai découvert ce lieu pendant les fêtes. C'est beau, c'est bon et ce n'est pas plus cher qu'ailleurs. Cette mosaïque ne vous montre ni leur viande, ni leur charcuterie, ni leur fromage d'une qualité exceptionnelle. J'ai voulu des... [Lire la suite]

vendredi 19 janvier 2018

TROIS ou QUATRE CHOSES

Trois ou quatre choses et des photos éparses parce qu'en ce mois de janvier, j'ai du mal à trouver des sujets pour alimenter ce blog. Le soufflé des fêtes est retombé. Il faut retrouver son souffle en attendant le printemps qui est encore loin. Du mimosa dans la vitrine d'un fleuriste à Parly 2 où nous sommes allés chez George acheter nos capsules de café. Parly 2 toujours plus chic et plus classieux à la suite d'une récente rénovation. Bientôt deux nouvelles enseignes que j'aime beaucoup vont ouvrir. Une raison de plus pour revenir... [Lire la suite]
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mercredi 17 janvier 2018

ON EST MAL PATRON, ON EST MAL !

Voici une recette de baba au rhum express copiée sur le site du discounter Lidl. J'ai douté avant d'essayer car tout me paraissait trop facile mais quel bonheur, à la dégustation. Bien présentés ces petits babas confectionnés dans mon vieux moule acheté chez Edouard à Provins au temps je vivais dans le coin feront, à l'avenir, le bonheur de mes invités. Recette testée et approuvée par Monsieur. Pour 4 babas, il vous faut : 75 grammes de farine 2 oeufs 30 grammes de sucre 1 sachet de sucre vanillé 5 cl de lait 1/2 sachet... [Lire la suite]
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lundi 15 janvier 2018

UNE BALADE à MARLY

Dimanche, il a fait miraculeusement beau. J'ai eu envie d'une saine promenade. Le parc de Marly le Roi non loin de chez moi s'est imposé de lui-même pour cette première sortie au grand air de l'année. Les dénivelés du lieu à l'orée de la Forêt de Marly sont parfaits en marche rapide pour le cardio. J'ai fait le voeu que 2018 serait très nature. Voici une bonne entrée en matière. De plus, ce parc est atypique et les enfants adorent arpenter ce qui reste au sol du fantôme la "résidence secondaire" d'un certain Louis XIV qui... [Lire la suite]
dimanche 14 janvier 2018

POTAGE LENTILLES CORAIL, CURRY et COCO

Vu ainsi, un potage lentilles corail, curry et coco ne paye pas de mine. Pourtant, c'est un régal. C'est la première fois que j'en cuisinais. Le plus dur a été de réaliser une photo digne de ce potage. Je vous livre ma recette pour quatre assiettes ou deux gourmands : 125 grammes de lentilles corail 2 carottes 1/2 oignon  1 cuillère à soupe de curry 20 cl de lait de coco (1 petite brique) sel et poivre du moulin un peu d'huile d'olive Dans une casserole faire chauffer une cuillère d'huile d'olive. Y faire fondre... [Lire la suite]
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vendredi 12 janvier 2018

PAUSE(S) CAFE - PUZZLE #3#

Je suis en manque d'inspiration pour alimenter ce blog. La faute au mois de janvier aussi gris que mou. Alors, faisons une pause café, ce matin avec toutes ces tasses photographiées au long d'une année. Le Chat qui Prise derrière les halles Notre Dame à Versailles est prisé. Forcément, même rénové, j'y retrouve mes souvenirs de jeunesse du temps où j'étais fiancée. Sinon, rien ne ressemble mieux à une tasse de café avec son spéculos qu'une autre tasse avec un spéculos. Mention bien pour l'élégance de la tasse noire à Saint Brieuc et... [Lire la suite]
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mercredi 10 janvier 2018

VOL au VENT du PLACARD

Après les fêtes, il reste toujours dans le réfrigérateur et le placard des denrées tel cette boite de bouchées feuilletées, des crevettes et un fond de vin blanc. Attention, la qualité du vin a toute son importance dans cette recette et fera toute la différence. Ici, j'ai osé marier deux darnes de colin surgelé avec un Macvin du Jura aux arômes puissants. Je vous donne la recette. On peut aussi la présenter dans des coquilles. des belles crevettes décortiquées 2 darnes de poisson surgelé (ici du colin) des bouchées... [Lire la suite]
lundi 8 janvier 2018

LECON de SNOOD FACILE

J'avais différé ce billet après les fêtes car, un snood avant Noël n'aurait pas forcément fait recette. Nous sommes bel et bien en hiver et, les températures sont annoncées hivernales. Je gage que ma fille pour qui j'ai réalisé ce snood à sa demande va bien en profiter. Quand j'ai repris les travaux d'aiguille, il y a deux ans, pour sainement m'occuper, j'ai débuté par le tricot avec ce modèle de snood totalement improvisé à partir d'un fil Rapido de Phildar. J'en avais fait un marine pour moi et un, second, bleu plus clair pour ma... [Lire la suite]
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dimanche 7 janvier 2018

MA SALADE FOLLE

Je crois qu'il existe autant de recettes de salade folle que de familles. C'est le plat inratable qui fait toujours honneur à une maîtresse de maison et la mienne n'a pas échappé à cette règle simple d'un diner réussi. La voici pour quatre assiettes. du mesclum 1 bel avocat du saumon fumé ou de la truite de bonne qualité de belles crevettes décortiquées 1 tomate cerise pour mettre au sommet une vinaigrette avec miel, vinaigre de cidre, huile d'olive, sel et poivre L'association d'une vinaigrette sucrée-salée fait... [Lire la suite]
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vendredi 5 janvier 2018

REVEILLON en VILLE

Pour refermer la porte sur 2017, j'ai voulu réveillonner au restaurant sans pour autant claquer le 13ème mois de Jules. Nous avons choisi le Boeuf à la Mode sur la Place du Marché à Versailles pour sa convivialité et son menu de fêtes à prix sage. Nous étions à table dans la très belle salle à l'étage où nous avons passé une très chaleureuse soirée. Mes photos sont nulles et ne rendent pas hommage à ce petit festin gourmand. J'ai raté mon croustillant de homard et à sa place, vous aurez le foie gras de Monsieur. Ensuite, de... [Lire la suite]