dimanche 29 juin 2014

Tarte pommes et boudin noir

Les finances sont serrées compte tenu de la liquidation de ma petite entreprise. Il me faut trouver des astuces pour boucler mon budget. A commencer par les menus. Je sais, le boudin noir n'est pas trop de saison mais il reste économique. Une seule portion suffit pour cette tarte aux pommes assez sophistiquée malgré tout. Pâte brisée maison avec des lamelles de pommes sur une fine couche de moutarde fine et des rondelles de boudin par-dessus. Le résultat est juste bluffant. Servie ici avec une salade de haricots verts surgelés et... [Lire la suite]
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samedi 28 juin 2014

Amicalement et virtuellement votre

Nombre d'entre vous vont immédiatement reconnaitre Mr Flint. Ils devineront chez qui j'ai passé une très belle journée, l'autre jour, avec cette amie virtuelle rencontrée via nos blogs. Dhelicat a eu l'infinie délicatesse de me recevoir à déjeuner sur sa superbe terrasse à Paris. Repas amical et estival entre bavardage et papotage pour apprendre à mieux se connaitre. Nous nous sommes reconnues telles quelles, à l'image de ce que nous sommes derrière nos écrans. Ce n'est pas la première fois que je rencontre un blogueur dans la vraie... [Lire la suite]
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vendredi 27 juin 2014

Dans mon avenue, il y a...

Qui dit quartier nouveau dit architecture et urbanisme. Au passage, saluer le bon goût de Jean-Michel Wilmotte pour les bâtiments en face de chez moi. Je trouve cette résidence très élégante et parfaitement fondue à son environnement. Dans mon avenue, on a planté de jeunes arbres et je me suis interrogée sur l'essence de ces arbustes à larges fleurs blanc-rosées. A force de poser la question à Google, j'ai trouvé. Ce sont des cornouillers et ses branches deviendront rouges en automne. J'imagine que lorsque tout cette... [Lire la suite]
jeudi 26 juin 2014

Kermesse de fin d'année

Jules travaille à la maintenance dans une antenne d'une célèbre fondation religieuse où on receuille et on élève les jeunes en difficulté à un meilleur rang. On s'attache avec de petits moyens à leur donner des outils et de l'éducation pour une vie qu'on leur souhaite meilleure. Hier soir, nous étions conviés à la kermesse de fin d'année où tout avait été mis en oeuvre pour une garden party réussie. Même le soleil a daigné se montrer au soir d'une terne journée. Ce sont les jeunes qui ont préparé en grande partie le diner. Tout... [Lire la suite]
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dimanche 22 juin 2014

Le jour le plus long

Hier, c'était le premier jour de l'été et le jour le plus long. Nous avons profité d'une belle fête de la musique sur la placette au bout de notre avenue. Pendant que Jules se régalait de rock an roll, j'ai profité d'un sublime coucher de soleil pour aller faire le tour du canal. Le ciel avait une extraordinaire couleur rose et feu. Il se reflétait dans l'eau et donnait de la dimension à ces sculptures en haut de leur mât. J'ai aimé cet instant. Une promesse dans un été qui débute de façon précaire pour moi. Bel été à tous.
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samedi 21 juin 2014

Saint Louis de Versailles

Cette église de style rocaille dont Louis XV posa la première pierre en 1684 est en fait, une cathédrale. C'est au quartier Saint Louis ou rive gauche de Versailles, le pendant de Notre Dame voulue par Louis XIV. C'est l'architectue Jacques-Hardouin Mansart de Sagonne qui réalisa sa construction. Elle en  impose sur son parvis à proximité du Potager du Roi. Au-delà de son style, je lui voue un culte un peu particulier puisque c'est en son choeur que mes parents se sont unis en 1959. Ceci explique mon attachement à cette... [Lire la suite]

jeudi 19 juin 2014

Versailles en vrac - Le Parc Balbi

J'ai connu ce parc tenu secret des versailles quand je travaillais, autrefois, dans le quartier. C'est ma secrétaire d'alors qui me l'avait fait découvrir. Un comble pour la versaillaise que je suis et alors que mon père est né quasi en face de cette allée discrète qui mène à cet écrin de verdure en plein centre ville, mitoyen du Potager du Roi. . Ce parc a été propriété du Comte de Provence, frère de Louis XVI. Dans ce jardin à l'anglaise le comte et la comtesse se plaisent à "s'exiler" loin des fastes de la Cour.... [Lire la suite]
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mercredi 18 juin 2014

Tarte amandine aux cerises

Dimanche, c'était la fête des pères... Les cerises sont de saison et ne sont pas trop chères aux étals. J'en ai acheté une poignée pour élaborer ce dessert. J'ai fait une pâte sablée moi-même et j'ai utilisé un appareil oeufs-sucre-poudre d'amande et crème fraîche pour mettre sur les fruits. La pâte était précuite. Un quart d'heure au four et voici le résultat dans ce moule rectangulaire acheté chez du Bruit dans la Cuisine. C'était vraiment délicieux.
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lundi 16 juin 2014

Il(s) s'appelai(en)t Stewball

Désolée, c'est le seul titre qui m'est venu à l'esprit à la rédaction de ce billet. C'était juste avant que nous allions déjeuner à la pizzeria. Cette ferme équine se situe tout près. J'ai pour habitude de m'y arrêter pour saluer ces très beaux chevaux et, surtout, les ânes dans l'espace clos qui leur fait face. J'ai un faible depuis longtemps pour ce petit baudet aux yeux vairon ainsi que l'autre avec sa frange qui n'est pas sans me rappeler ce vieux feuilleton de mon enfance, Polly. Un moment de douceur et de sérénité... [Lire la suite]
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dimanche 15 juin 2014

Comme avant...

J'ai conservé mon compte en banque en Seine et Marne et compte tenu de ma situation actuelle, je m'en félicite car il est plus aisé de négocier des arrangements avec un conseiller qui me connait de longue date. C'est donc à la faveur d'une nouvelle CB à aller chercher que nous nous sommes accordés cette pause gourmande au Fournil de Maisoncelles. Nous fréquentons cette pizzeria, au milieu des champs et de nulle part depuis plus de vingt ans. Alors comme avant, nous nous sommes attablés dans la véranda pour nous réjouir d'une pizza... [Lire la suite]
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