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jeudi 21 novembre 2019

Museau vinaigrette à la lyonnaise

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Ou comment faire des économies et se régaler en ce jeudi avènement du Beaujolais nouveau. J'ai acheté des tranches de museau non assaisonnées que j'ai taillées en morceaux. Le museau vinaigrette est un plat canaille, un plat de bistrot, un plat qu'on trouve à la carte des bouchons lyonnais. Piqure de rappel, voir le lien en fin de billet pour se lécher les babines. Ca sert à ça, un blog qui dure. Ici servi avec des pommes de terre en robe de chambre comme on disait quand j'étais petite fille et une petite sauce fraîche façon cervelle de canut. La triperie redevient tendance paraît il et l'envie me vient en ces temps friquets de cuisiner de la langue. Bon Beaujolais mais attention aux excès !

Lyon, le meilleur pour la faim #8# - La Stylettante

Visiter Lyon sans déjeuner dans un bouchon, c'est un peu comme voir Paris sans passer devant la Tour Eiffel. A Lyon, il y a bouchon et bouchon. Ceux, trop nombreux, pièges à touristes où on se restaure seulement et le Bouchon authentique. La compagne de mon fils connaissait celui-ci caché dans une petite rue du premier arrondissement.

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dimanche 13 novembre 2016

Bistrots parisiens

bistrots parisiens
@Antoine Meurant

J'ai découvert le dessinateur parisien, Antoine Meurant, il y a un an, tristement... Tristement car au lendemain des attentats du mois de novembre. Tout de suite, j'ai aimé sa façon de croquer Paris. Les terrasses de nos bistrots parisiens sont souvent à l'honneur de ses dessins si réalistes, si ressemblants. C'est ainsi que j'ai choisi de rendre hommage à toutes les victimes des attentats. Ceux de novembre dernier, de Belgique, de Nice et de partout ailleurs. Un an, c'est court et c'est long. Nous avons repris nos habitudes tout en sachant que le danger reste, sournoisement présent. Dans quelques jours, sur nos zincs, nous fêterons l'avènement du Beaujolais Nouveau. Si je n'aime pas le vin rouge, j'aime l'idée de cette fête souvent amicale autour d'un gueuleton. Levons nos verres et trinquons sans modération comme un pied de nez à tous ces empêcheurs de tourner en rond et surtout, résistons.

Posté par Armelle-L à 07:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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