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dimanche 1 avril 2018

POISSON D'AVRIL

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Cette rive du 1er avril n'a pas été si facile à atteindre depuis ce jour d'août où j'ai photographié ce poisson sur les bords de l'Odet à Quimper. Souvenir de vacances en Bretagne et de la visite des faïenceries Henriot. Ce beau poisson se trouvait dans le hall et je m'étais jurée le mettre au menu de mon blog pour le 1er avril. C'est fou comme le temps passe. Je vous souhaite un très beau mois d'avril et de joyeuses fêtes de Pâques.

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mercredi 28 mars 2018

MON FAR aux PRUNEAUX

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On dit que les cordonniers sont les plus mal chaussés. C'est vrai, aussi, en matière de far breton. Celui de ma mère déchire, celui de la tante de Monsieur était une tuerie. Les deux m'ont donné leur recette. Pas les mêmes car en Bretagne, il y ceux du Nord et ceux du Sud. Maman est de Pleyben dans le Finistère et Tante Thérèse de Vannes dans le Morbihan. N'empêche, jamais réussi à réussir, ni l'un, ni l'autre. Un malin korrigan se jouait de moi, peut être... Il aura fallu attendre que Julie dévoile sa recette dans ses célèbres carnets sur France 3 pour que je réussisse à faire un bon far aux pruneaux. Merci à elle. Je vous donne la marche à suivre sans certifier le résultat puisque la cuisine bretonne ne semble en faire qu'à sa tête...

  • 200 grammes de farine
  • 200 grammes de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 1 litre de lait entier
  • 30 grammes de beurre pour le moule
  • 1 pincée de sel de Guérande
  • 300 grammes de pruneaux dénoyautés (ici, nos régions ont du talent chez Edouard L)
  • 1 gousse de vanille. Ici, de la vanille en poudre efficace, aussi.

Mettre le four à préchauffer thermostat 210°. Faire tiédir et non bouillir le lait avec la vanille. Pendant ce temps, mettre la farine, le sel et le sucre dans une jatte. Au centre, casser un à un les oeufs. Mélanger énergiquement. Ajouter, lentement, le lait vanillé tièdi en remuant de temps en temps. Il faut que la pâte ressemble à celle des crêpes. Beurrer généreusement un moule. Poser les pruneaux au fond avant de verser la pâte et mettre au four pendant 50 minutes. Pas trop car il ne faut pas que le far soit sec. Avec du cidre breton, comme ici, c'est un régal !

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dimanche 10 septembre 2017

SALADE FOUESNANTAISE

salade fouesnantaise

Voici l'assiette que je me suis empressée de reproduire à mon retour avec de l'andouille de Fouesnant rapportée de là bas. Sauf que c'était moins joli. Je vous montre donc l'originale dégustée, le soir de notre arrivée, à la terrasse d'un petit restaurant en bord de mer. La salade fouesnantaise avec de l'andouille, du lard caramélisé et des pommes tièdes. Avec un petit verre de cidre bien frais et du beurre demi-sel obligatoire, ce plat simple était une merveille ! A refaire plus souvent, le bémol étant que trouver un tel lard et de l'andouille dans ma banlieue est quasi mission impossible !

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vendredi 8 septembre 2017

COULEURS de BRETAGNE

couleurs de bretagne

Rituel quand je rentre de vacances, ces fleurs pour vous annoncer la couleur. Celles de Bretagne en bleu et rose. Un hortensia à Quimper sous la pluie, un autre sous le soleil de Sainte Marine. Un aster et sa fraîche rosée matinale et un rosier ourlé de pluie. Ainsi est, ainsi va la Bretagne. Ces jolies choses pour vous souhaiter un très beau weekend.

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jeudi 7 septembre 2017

QUIMPER, JOUR de PLUIE

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Je dois me faire une raison. Je ne verrai jamais Quimper sous le soleil. Pas faute d'être venue souvent quand j'étais enfant, pourtant, à chaque fois que je vais à Quimper, il pleut des cordes. Notre seule journée de vacances où  il a plu. On ne va se plaindre. Et puis, honnêtement, si on est venu c'est parce qu'il ne faisait pas assez beau pour rester à la plage...

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Et sincèrement, la pluie ne nuit pas tant au centre ville avec ses belles maisons à colombages colorés. Les flêches de la Cathédrale Saint Corentin pointent vers le ciel et dominent. Hélas, nous n'avons pas pu la visiter car elle est fermée au public sur l'heure du déjeuner... Nous étions encore au mois d'août, ce jour là. Sans commentaire. La façade art déco des Bouchara où j'ai profité des points de ma carte pour acheter un parapluie car même le coupe-vent ne suffisait plus à nous protéger. Des belles photos, malgré tout...

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mercredi 6 septembre 2017

CAPRI SOUS la PLUIE

capri sous la pluie

Ca matin là, lorsque nous sommes remontés à la surface du parking où nous nous sommes garés à Quimper, il pleuvait des cordes. Naïvement, nous avons pensé qu'il s'agissait d'une averse et nous avons trouvé refuge dans ce salon de thé attirés par cette pâtisserie répondant au doux nom de Capri. Jules a goûté Capri sous la pluie quand j'ai fait le choix du traditionnel pommé breton avec de la vraie compote de pomme sous un feuilleté copieux en beurre. Dehors, la déluge s'est installé pour la journée mais bien rassasiés, capuche des coupe-vents relevés, nous sommes quand même partis nous promener dans la ville à laquelle, le gris ne nuit pas. Vous verrez...

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mardi 5 septembre 2017

SUR le SENTIER CÔTIER

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Un soir, après la plage, la chaleur retombée, nous sommes partis en balade le long du sentier côtier qui contourne la pointe de Beig Meil où nous résidions. Nous avons découvert de petites criques bordées de sables blancs où les estivants se baignent et se dorent au soleil de Bretagne, pas si rare que l'on dit...

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La nature est sauvage, étoffée de toutes ces plantes et fleurs de bord de mer comme cet ajonc éclatant de tout son jaune sur fond de ciel et de mer bleus. Nous avons fait une très belle promenade. Lorsque nous sommes rentrés, d'un coup, le vent s'est levé, l'horizon s'est bouché et la pluie s'est annoncée. Le temps change vite en Bretagne...

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dimanche 3 septembre 2017

LES DEMOISELLES de LOCTUDY

les demoiselles de loctudy

Vous imaginez bien que si près de Loctudy, nous avons profité d'un matin de beau temps et de marché local pour aller nous ravitailler en langoustines dites demoiselles de Loctudy. C'est sous la halle sur le port, fraîchement, pêchées que nous en avons acheté un bon kilo. Nous avons pris au passage de belles photos, du Muscadet et des tomates d'un petit producteur du coin ainsi que du beurre breton. De retour à notre résidence, nous les avons fait cuire et nous avons tout mangé tellement c'était bon ! Cette mosaïque pour vous souhaiter un bon dimanche. 

samedi 2 septembre 2017

BREIZH TOUCH

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Me voici rentrée de mon séjour en Bretagne. Ce clin d'oeil très "breizh touch", ce matin, pour vous dire que j'ai passé de bonnes vacances avec, cerise sur le gâteau, du soleil et même de fortes chaleur. La canicule dans le Finistère, c'est plutôt inédit pour moi. Les valises à ranger, la machine à laver à faire tourner et des photos à trier avant de tout vous raconter. Je vous souhaite un bon weekend de rentrée.

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mardi 6 juin 2017

SAINT BRIEUC EXPRESS

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Vendredi soir, nous sommes partis à bride abattue direction la Bretagne pour visiter une maison. Coup de coeur, coup de folie ou besoin de prendre l'air. Tailler la zone, ça fait du bien. Je n'ai pas beaucoup de photos à vous montrer pour ce Saint Brieuc express. Nous sommes arrivés sous le soleil et à l'heure du marché. Un café pris, nous nous sommes promenés avant d'aller déjeuner dans un petit bistrot sur la grande place.

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Je vous explique, la maison située en centre ville, sur la corniche avait la vue sur mer. Celle ci-dessus. Ceci explique cela. Nous avons fait une offre mais nous avons été grillés. Dommage, c'était une belle affaire. Cependant, je me demande si nous nous serions plus douze mois de l'année en Bretagne. Un mal pour un bien et surtout, un bol d'air marin avant les vacances à venir.

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