Champagne

J'étais réticente à me déplacer sur Epernay. C'est une grosse ville où le vin de Champagne est roi, difficile à contourner, limite "saoulant". Nous y sommes allés quand même parce qu'il y a Bouchara. J'avais un bon d'achat à écouler en urgence. Et puis, pour réparer l'écran de mon téléphone que Jules a cassé en décembre dernier.  Il y a une boutique pour ça. Samedi, parce que j'avais lu que le marché sous halles n'était pas mal. Voici donc Epernay entre utile et pas si désagréable par une matinée presque printanière. ... [Lire la suite]

Après la pluie, vient le beau temps dit-on. Après la neige, ce jour là. Elle avait fondu dans la nuit laissant derrière elle, un parfum de printemps. C'est le matin où  je me suis posée la question du bien-fondé d'aller acheter une maison dans une autre région. L'automne a été compliqué, l'hiver a été rude, j'ai été malade sévèrement à deux reprises. Comment dans ces conditions voir le bon côté de la situation. J'ai pourtant la lucidité de penser que m'accrocher à mon rocher telle une bernacle ne servira à rien. Les... [Lire la suite]

Seule la façon et la recette de Laurent Mariotte demeurent car si son cake par le provenance de ses noix et de son miel à l'accent du Vercois, le mien est Champenois avec les noix du jardin de mon propriétaire et du miel du mûrier sauvage acheté chez un apiculteur de Fère Champenoise. Voici la marche à suivre : 200 grammes de noix à décortiquer 100 grammes de farine 100 grammes de sucre 120 grammes de beurre à température ambiante 3 oeufs 3 cuillères à soupe de miel ici de mûrier sauvage 1/2 sachet de levure Beurrer... [Lire la suite]

Vendredi dernier après midi, le soleil s'est levé d'un coup. J'ai eu envie de sortir pour respirer un peu. C'est ainsi que nous sommes partis nous balader dans le vignoble champenois, aux pieds des coteaux sud du Sézannais. C'est la meilleure saison pour se perdre dans les vignes. Les vendanges sont terminées et l'automne colore de jaune et de rouge le paysage. Pour la balade, je m'étais lestée de mon gros APN et contre tout attente, ce sont les photos de mon modeste téléphone portable qui illustrent ce billet en grande... [Lire la suite]

Dire que j'ai détesté la semaine qui vient de s'écouler serait un doux euphémisme. Et la météo en a rajouté une couche. A l'annonce floue d'une jauge à 4m² par client dans les centres commerciaux, nous sommes allés faire des courses à Epernay. Nos voisins nous avaient chanté louanges de cette grosse ville champenoise à 35km de chez nous. Nous avons donc suivi une grande ligne droite de bitume balayée par la pluie. Ceci pour découvrir un ville morne et une zone commerciale enclavée au milieu des vignes. Au supermarché, nous nous... [Lire la suite]

Dimanche, nous sommes allés dans notre future maison. Nous avions apporté depuis quelques jours, le barbecue. L'occasion avec le beau temps de faire une mini crémaillère à deux. Des chipos et des merguez en accompagnement des poivrons marinés de Papilles Nomades, une salade de tomates, une tarte maison aux mirabelles en dessert et du champagne puisque nous sommes régionaux, désormais. Voici pour la cuisine. Côté dépendances, dans la cave, nous avons stocké une trentaine de pots de confitures maison. Des fraises de printemps, des... [Lire la suite]

Un samedi où il a fait beau. Un samedi où nous sommes allés nous balader à Sézanne officiellement pour nous distraire, officieusement visiter des maisons. Un samedi sézannais entre cette jolie place où le café du Commerce a résisté crânement au confinement avec derrière lui 900 d'âge, quasi un millénaire. A la faveur du beau temps, nous avons déjeuné en terrasse, face à l'église Saint Denis. L'église Saint Denis de style gothique flamboyant se remarque de loin avec sa grande tour carrée qui culmine à 42 mètres. Elle se... [Lire la suite]

Dommage, il ne faisait pas beau quand nous avons poussé, samedi dernier, jusque Sézanne aux portes de la Champagne. Ce paysage changeant, brutalement, dans une courbe de la Nationale 4 avant que n'apparaisse en contre-bas cette petite cité de caractère, produit sur moi, le même effet à chaque fois. Pays de vignes. Là, commence le vignoble des petites bulles à faire pétiller nos fêtes et célébrations. Pas étonnant que je ne me sois pas adpatée à la Beauce si plate et si peu gouleyante. Se perdre dans l'entrelac des... [Lire la suite]

Cette virée, à quelques jours de déménager, n'était pas prévue au programme. Pour tout vous expliquer, j'ai trainé Jules en Champagne pour le Marché du Tissu de Reims. Nous avons pris le chemin des écoliers pour traverser le sublime Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims. Le soleil non plus n'était pas à l'agenda et pourtant, il a brillé et allumé d'une sublime lumière ce paysage ondulé et ondulant de vignes, de forêts, de patîs et de rivières où la flore est à la noce. La Marne partie de Langre pour... [Lire la suite]

Un anniversaire, un départ à la retraite, une fête, autant de raisons pour se réunir en famille autour d'une table à la déco très automnale. Ma fille a le chic pour ça. Déco écolo car elle sera transformée en soupe et en gratins. Excellente idée, le plat de tomates farcies pour une si grande tablée. Tout le monde s'est régalé. Le gâteau d'anniversaire maison ainsi que la tarte chocolat sur sablé breton étaient excellents, le champagne, aussi. Nous retournerons en chercher pour les fêtes et visiterons les caves car nous étions... [Lire la suite]