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vendredi 20 novembre 2020

Re-confinement semaine 3, esprit de Noël seras-tu là ?

Une troisième semaine de confinement étrangement placée sous le signe des fêtes de fin d'années qui se préparent envers et contre tout à Sézanne. Depuis ces photos, la place s'est étoffée de sapins décorés de rubans rouges. Il faudra qu'en décembre, nous passions en fin d'après-midi plutôt qu'en soirée à cause du couvre-feu pour voir toutes les guirlandes allumées. Une semaine triste à pleurer vient de sécouler. Une de plus vers, peut-être, la levée d'écrou... Ou comment voir le verre à moitié plein... Sapin, pas sapin. C'est la... [Lire la suite]

dimanche 22 octobre 2017

LAPIN THYM et CAROTTES

C'était fin septembre. Mal fichue, les nerfs en pelote et la malbouffe, une semaine durant, avaient eu raison d'un précaire équilibre. Samedi, en allant au marché, j'ai eu envie de ces cuisses de lapin chez un volailler qui vient de la Somme chaque semaine vendre ses produits fermiers. Du lapin et des carottes, voilà qui m'allait bien. Sauf que malgré mon grand âge, je n'ai jamais réussi à cuisiner le lapin. J'ai trouvé une recette simplissime sur  et je me Cuisine Actuelle suis appliquée à la réaliser. Voici la liste des... [Lire la suite]
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dimanche 30 juillet 2017

TARTARE FRAISES et NECTARINES

Voici une recette colorée, très estivale dénichée sur Cuisine Actuelle, le tartare acidulé fraises et nectarines. On peut mettre d'autres fruits jaunes. Je vous livre cette recette tonique et rafraîchissante : Faire un sirop avec de l'eau, du sucre et de la vanille. Laisser infuser jusqu'à refroidissement. Détailler les fruits en petits morceaux. Dresser dans des cercles. Ajouter de la menthe ciselée avant de verser le sirop. Servir très frais. C'est un délice  !
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mercredi 28 juin 2017

SALADE FRAÎCHEUR et MINCEUR

Après la canicule, après l'orage, quel bonheur, sous un ciel bâché de pouvoir manger en terrasse par des températures supportables. Salade fraîcheur et minceur déniché sur Cuisine Actuelle avec du concombre, de la salade verte et un oeuf dur émietté. Le tout assaisonné d'une sauce bulgare citronnée et parsemé de ciboulette de ma terrasse. J'ai vraiment apprécié.
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dimanche 10 janvier 2016

Gâteau au yaourt et à la vanille

Les fêtes terminées, on a envie de simplicité. Cette recette dénichée sur le site internet de Cuisine Actuelle était toute désignée pour bien commencer l'année. Il s'agit là du gâteau dont les quantités sont calculées avec un pot de yaourt. Il est donc très facile à réaliser. 1 pot de yaourt 3 pots de farine 2 pots de sucre (on peut diminuer) 1/2 pot d"huile végétale 1/2 sachet de levure 3 oeufs 1 peu d'extrait de vanille Mélanger le yaourt, la farine, le sucre, les oeufs et l'huile. Soigneusement mélanger. Ajouter... [Lire la suite]