Mardi Gras

Après la pluie, vient le beau temps dit-on. Après la neige, ce jour là. Elle avait fondu dans la nuit laissant derrière elle, un parfum de printemps. C'est le matin où  je me suis posée la question du bien-fondé d'aller acheter une maison dans une autre région. L'automne a été compliqué, l'hiver a été rude, j'ai été malade sévèrement à deux reprises. Comment dans ces conditions voir le bon côté de la situation. J'ai pourtant la lucidité de penser que m'accrocher à mon rocher telle une bernacle ne servira à rien. Les... [Lire la suite]

Mardi gras, demain. Pour fêter ça voici des beignets aux pommes et c'est pour moi, une première fois. Je m'en faisais une montagne. En réalité, c'est simple et, surtout, efficace. Voici la recette telle que publiée dans le livret Act for Food d'une célèbre enseigne de la grande distribution. Ceci pour environ dix ou douze beignets selon la grosseur des pommes. 2 belles pommes (ici Chanteclerc) 100 grammes de farine 1/2 sachet de levure 1 oeuf 15 cl de lait (à peu près car la pâte doit bien enrober les fruits) 1 cuillère... [Lire la suite]

C'était dimanche dernier chez Truffaut. Au rayon des orchidées, j'ai eu un coup de coeur immédiat pour cette décoration sur le thème du Carnaval de Venise. J'ai adoré ces masques en carton pâte à dorer soi-même sur fond noir très baroque. Ceci pour refermer la porte sur le mois de février et vous souhaiter un joyeux Mardi Gras.