Saint Valentin

Saint Valentin oblige, j'ai voulu faire un dessert un peu plus sophistiqué que d'habitude. J'ai donc créé et élaboré cette tartelette à partir d'une idée de Pierre Hermé façon Ispahan mais rien à voir avec la recette de ce pâtissier de renom. A vrai dire, l'idée à germé bien en amont  lors de la visite en Seine et Marne de Bruno Cormerais et Norbert Tarayre pour la Meilleure Boulangerie de France. Carla Renault qui me fournit en miel et autres gourmandises à la rose de Provins depuis des lustres m'avait offert à Noël un petit... [Lire la suite]

A vrai dire, je vous dirai demain pourquoi nous avons bravé le froid et la bise glaciale en ce samedi matin pour aller à Provins. Chemin faisant regardant les champs enneigés sous un soleil radieux, je me suis demandée si je n'allais pas faire une énorme bêtise immobilièrement parlant. Mais ça, c'est une autre histoire. La cité médiévale est belle sous n'importe quel temps. Ironie en cette veille de Saint Valentin, une rose dans le fief des roses, échappée d'un bouquet, faisait une jolie tâche colorée sur la glace figée d'un... [Lire la suite]

Saint Valentin, aujourd'hui. J'ai du mal à me souvenir qu'il y a un an, nous étions à Provins à profiter des fastes de l'Hostellerie des Remparts sans imaginer qu'un mois plus tard, ce fichu Covid-19 allait paralyser nos vies. Nous avons bien fait d'en profiter. Aujourd'hui, je vous présente de simples cookies aux pépites de chocolat confectionnés pour réchauffer la maison et notre moral congelé par le grand froid. La recette est simplissime. Il en existe de nombreuses versions. Ici, pour dix gros cookies gourmands avec un coeur un... [Lire la suite]

La Tour César faiblement éclairée dans la nuit de Provins. Vision différente à défaut d’insolite de cette cité médiévale classée par l’Unesco où nous avons séjourné pour une courte escapade en amoureux mais pas que. Provins de nuit parce que de jour, il pleuvait et que mes rares photos diurnes sont grises et sans attrait. Après avoir déjeuné, nous sommes sortis pour faire quelques pas sur la place du Châtel et je rends grâce à la fonction nocturne de mon nouveau téléphone pour ces clichés mettant en valeur et en relief tous... [Lire la suite]

Saint Valentin, ce vendredi. Je ne suis pas adepte de cette fête mais voici l'occasion de parler d'un sujet qui a animé une de nos réunions de famille quand à la faveur de notre emménagement, nous avons retrouvé, au fond d'un carton, des lettres d'amour. Lettres édulcorées échangées avec Jules au temps de nos fiançailles, il y a longtemps. Lettres écrites au Waterman pour Monsieur et au Stypen, encre turquoise pour Madame. Force est d'admettre que l'encre noire s'est mieux conservée que celle de ce stylo plume très en vogue chez les... [Lire la suite]

Lora de la Maison Victor. J'ai beaucoup hésité à réaliser ce modèle à cause de ma morphologie. J'ai eu la chance de pouvoir télécharger le patron gratuitement et j'avais en réserve ce coupon de jersey noir déniché 1€ du mètre au marché. Je ne prenais donc aucun risque. J'ai, en revanche, beaucoup modifié le patron initial. J'ai zappé les poches, j'ai remplacé les plis du devant de la jupe par des pinces et raccourci le buste d'un bon centimètre. Le haut est en taille 38, la jupe en 40 ainsi que les manches. La particularité de... [Lire la suite]