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mercredi 18 novembre 2020

Le gâteau à l'ananas version Laurent Mariotte

Ce gâteau renversé à l'ananas est un grand classique. Je tiens la recette de ma maman. Je l'ai réalisé souvent mais cette fois-ci, j'ai piqué à Laurent Mariotte son idée de remplacer le sucre par le jus en partie de la boite d'ananas au sirop. La prochaine fois, je reviendrai à ma quantité de sucre traditionnelle car la pâte est trop liquide et le gâteau raplapla. J'ai douté gustativement de ce manque de sucre. Disons qu'avec le caramel, c'est passable. Je vous donne donc ici la recette avec le bon vieux sucre en poudre.  1... [Lire la suite]
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vendredi 16 août 2019

La tarte hawaienne du petit chef

Cette recette me tentait depuis longtemps. Petit Poucet adore pâtisser ou comment l'occuper en attendant sa maman. Voici la recette de cette tarte dite hawaienne ananas et noix de coco notée sur le site Lidl du patron très mal quand un petit chef se met aux fourneaux. Je n'ai quasi rien fait et du haut de ses six ans, Petit Poucet s'est drolement bien débrouillé. La relève est assurée.  1 pâte sablée (ici du commerce, c'est mieux fait maison) 1/2 boite d'ananas au sirop en tranches 75 grammes de sucre en poudre... [Lire la suite]
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dimanche 18 mars 2018

GÂTEAU ANANAS et COCO

Hier, il a fait nuit toute la journée. Dehors, les températures sont devenues à nouveau glaciales et la neige s'est mise à tomber grise et sale. Pour garder le moral, j'ai fait ce traditionnel gâteau renversé à l'ananas avec une touche en plus, de la coco et une pointe de rhum. Il faut bien ça... Voici la recette : 180 grammes de farine 125 grammes de sucre 3 oeufs 12 cl d'huile végétale 1 sachet de levure 1 boite d'ananas au sirop en tranches du sucre pour le caramel 1/2 sachet de noix de coco 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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lundi 30 janvier 2017

Charlotte à l'ananas

Charlotte dite « Tupperwar » à l’ananas réalisée pour l’anniversaire de ma fille.  Hommage, aussi, à Belle Maman dont c’était la spécialité, il y a trente ans. C’est elle qui m’avait offert le moule et si j’ai souvent fait des charlottes, je n’avais jamais réalisé cette recette légère, simplissime autant que savoureuse. Mélanger 300 grammes de fromage blanc avec 1 cuillère à soupe de sucre ou de sucre vanillé. Tremper les biscuits à la cuillère dans le sirop d’une boite d’ananas additionné d’une cuillère à café... [Lire la suite]
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