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dimanche 10 septembre 2017

SALADE FOUESNANTAISE

Voici l'assiette que je me suis empressée de reproduire à mon retour avec de l'andouille de Fouesnant rapportée de là bas. Sauf que c'était moins joli. Je vous montre donc l'originale dégustée, le soir de notre arrivée, à la terrasse d'un petit restaurant en bord de mer. La salade fouesnantaise avec de l'andouille, du lard caramélisé et des pommes tièdes. Avec un petit verre de cidre bien frais et du beurre demi-sel obligatoire, ce plat simple était une merveille ! A refaire plus souvent, le bémol étant que trouver un tel lard et de... [Lire la suite]
Posté par Armelle-L à 07:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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