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jeudi 17 novembre 2022

Vin de noix - Seconde partie

Début septembre, nous nous étions lancés à partir de noix encore vertes dans l'élaboration d'un vin de noix. Cliquez sur le lien pour avoir la recette employée. Un peu plus de cent jours plus loin comme précaunisé, il était temps de filtrer pour le mettre en bouteille ce mélange de vin rouge et de gin très improvisé. Et ce n'est pas le plus évident. Les filtres à café sont trop épais, l'essuie-tout trop mou et je n'avais pas d'étamine. Nous avons donc du passer ce vin très noir pas moins de trois fois pour un résultat, au goût,... [Lire la suite]
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samedi 29 janvier 2022

Un peu de tout, beaucoup de rien #71#

Dimanche dernier, gros coup de cafard à me heurter aux murs de mon pied à terre chartrain et au gris du ciel sur ma ligne d'horizon. J'ai eu envie d'un apéro. Pas n'importe quel apéro. Un apéro champenois en souvenir du "bon vieux temps" pas si lointain. Force est de constater que la réserve de ratafia champenois est au plus bas et de se dire que si nos affaires immobilières trainent en longueur nous pourrions bien aller nous ravitailler chez notre fournisseur avec un passage par Provins pour du miel à la rose. Oui, pourquoi pas !? ... [Lire la suite]
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dimanche 20 juin 2021

Sablés aux herbes et parmesan pour l'apéro spécial papas

En préambule, dire que ce blog est en sursis. Je suis lasse et, vendredi, je me suis demandée s'il ne serait pas bon de le laisser à l'abandon, en l'état. Ce qui n'était qu'un loisir est en train de virer à la contrainte. Je vais donc continuer sur un mode plus léger et ce matin, je reprends la plume pour souhaiter une bonne fête à tous les papas avec une recette spécial apéro. Ne me demandez pas les quantités exactes car il s'agit là de l'anti-gaspi avec du parmesan à l'abandon au fond de mon frigidaire depuis la visite de mes... [Lire la suite]
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lundi 14 juin 2021

Un peu de tout, beaucoup de rien #65#

Lundi matin, un délicieux parfum d'été flotte sur Sézanne. La fontaine, sur la place, a été remise en eaux. En allant chercher le journal, nous nous laissons tenter par un café sur la terrasse du bistrot du commerce. Ce moment de plénitude n'allait pas durer puisque nous allions apprendre sur le front immobilier de mauvaises nouvelles. Et de se consoler en se disant qu'il y a bien pire comme cadre de vie. Les géraniums s'étoffent dans les balconnières et nous profitons allègrement de notre petit salon de jardin. Remettre au... [Lire la suite]
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lundi 28 octobre 2019

Un peu de tout, beaucoup de rien #34#

Mes habitudes changent et mon blog s'en ressent. Il mue doucement. Cette rubrique accompagne ce lent bouleversement le temps pour moi de trouver un rythme nouveau. Le samedi soir, nous copions nos lyonnais avec un verre de vin - un kir pour moi - et une assiette de charcuterie et de fromage. Improvisée, ici. On fera mieux la prochaine fois.  Et finalement, mon point de chute sera Nogent le Roi parce que c'est chic et que c'est un peu le pendant de Houdan sur l'autre rive de la N12. Ici, son église Saint Sulpice. J'ai une... [Lire la suite]