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mardi 13 février 2018

TROIS ou QUATRE CHOSES [2]

3 OU 4

Ce billet aurait pu s'intituler le yin et le yang à l'image du contraste des couleurs entres ces trois photos, à l'image de mon humeur, aussi, qui peut passer du rire au spleen, le plus sombre, en une seule journée. La semaine a mal commencé. Je n'aime pas cette semaine médiane du mois de février. Elle n'apporte jamais de bonnes nouvelles. Elle a commencé sur la chapeaux de roue avec l'hospitalisation de Petit Filou. Il est rentré à la maison sous surveillance. Trois ou quatres choses avec cette pie, dans la neige, sur le toit de l'immeuble en face, ce cake au citron servi "on the rocks" sur ma terrasse et cette jolie tasse bleue dans un bistrot parisien. J'ai hâte à vendredi car le chien fidèle et loyal va prendre la rélève du coq chiant et arrogant dans l'horoscope chinois. Il faut bien se motiver comme on peut...

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mercredi 8 novembre 2017

MON CAKE au CITRON (qui déchire)

DSC01029

Samedi dernier, il a plu. S'il faisait 22° dans l'appartement, le fond de l'air était humide. Pour chauffer l'atmosphère, j'ai eu envie de faire un gâteau, histoire de faire tourner le four. Et parce que deux citrons étaient en souffrance dans mon réfrigérateur, j'ai fait ce cake que Monsieur Gendre adore et dont je vous livre la recette :

  • 180 grammes de farine
  • 120 grammes de sucre
  • 100 gramme de beurre
  • 3 oeufs
  • 2 citrons
  • 1 sachet de levure
  • du sucre glace pour le glaçage

Dans une jatte battre vigoureusement au fouet les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure mélangées, puis le beurre fondu, le jus et le zeste du premier citron. Beurrer un moule, verser la pâte et mettre au four thermostat 180° pendant 40 minutes. Quand le cake est cuit, le démouler et "puncher" avec le demi jus du second citron. Mélanger l'autre demi-jus avec du sucre glace en veillant à ce que cela reste pâteux. Etaler sur le dessus du cake et servir avec une bonne tasse de thé. C'est vraiment délicieux !

Posté par Armelle-L à 06:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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