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mercredi 18 mars 2020

Soupe carottes et lentilles corail

En ces temps de disette artificielle provoquée par des troupeaux de moutons de panurge dans nos supermarchés, scrutons nos fonds de placards pour confectionner une soupe goûteuse et bon marché avec carottes et lentilles corail. Ne pas oublier que la santé se cultive, aussi et surtout, dans notre assiette. Dame Nature est une alliée précieuse. Voici donc ma recette spécial confinement pour deux assiettes généreuses. 2 belles carottes 1 grosses poignée de lentilles corail 1/4 de tablette de bouillon de légumes (bio) 1... [Lire la suite]
Posté par Armelle-L à 07:03 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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mercredi 1 novembre 2017

CARROT CAKE à MA FACON

Parce que je doute trouver le temps pour aller dans la Brie chercher ma douzaine de niflettes de la Toussaint, je vous offre un part de carrot cake ou leçon anti-gaspi puisque j'ai utilisé des carottes fatiguées, un citron et une clémentine frippés, des oeufs proche de la date limite de consommation. Démonstration : 4 petites carottes 150 grammes de farine 3 oeufs 150 grammes de cassonade 1 sachet de levure le jus d'une clémentine 10 cl d'huile végétale neutre 10 cl de lait une poignée de raisins secs 1 cuillère à... [Lire la suite]
Posté par Armelle-L à 07:55 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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dimanche 22 octobre 2017

LAPIN THYM et CAROTTES

C'était fin septembre. Mal fichue, les nerfs en pelote et la malbouffe, une semaine durant, avaient eu raison d'un précaire équilibre. Samedi, en allant au marché, j'ai eu envie de ces cuisses de lapin chez un volailler qui vient de la Somme chaque semaine vendre ses produits fermiers. Du lapin et des carottes, voilà qui m'allait bien. Sauf que malgré mon grand âge, je n'ai jamais réussi à cuisiner le lapin. J'ai trouvé une recette simplissime sur  et je me Cuisine Actuelle suis appliquée à la réaliser. Voici la liste des... [Lire la suite]
Posté par Armelle-L à 08:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 14 janvier 2017

Couleurs de marché au mois de janvier

Vite, chasser le spleen et la grisaille pour reprendre où je l'avais abandonnée cette rubrique du temps où j'habitais à Versailles. Couleurs du marché bio de Batignolles avec de beaux légumes d'hiver et à soupe. En ces temps de grippe, ça sera salutaire. A regarder cette photo, ces carottes me font bigrement envie. Ceci pour vous souhaiter un bon weekend hivernal à ce qu'on nous prédit !