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dimanche 26 avril 2020

Promenade du bord de l'eau

Un kilomètre ou un peu plus parce que nous avons voulu aller voir ces chèvres en train de brouter dans un talus. Une heure pile poil, aller-retour à la maison dans le cadre de ces promenades avec attestation de sortie autorisée. Il faisait un temps merveilleux. Marcher le long de cette promenade du bord de l'eau. C'est son nom. Passer le panneau Coulommiers pour franchir la frontière à Pontmoulin. Grisant vis à vis des circonstances. Cette balade, l'an dernier, nous la faisions sur l'ile juste en face. Dans la continuité du parc,... [Lire la suite]
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vendredi 12 avril 2019

La chèvre de Monsieur Seguin

Hier, il a fait beau. J'ai eu envie d'un bol d'air et d'une grande marche à pied dans la nature pour évacuer mon stress de la veille. Nous avons passé notre journée de mercredi en voiture et dans des embouteillages monstres pour aller visiter deux maisons en Seine et Marne. J'avais surtout besoin de me décontaminer des propos fachos, xénophobes et toxiques de l'agent immobilier. J'ai besoin d'elle pour faire passer mon dossier et j'ai du me mordre les lèvres pour ne pas la remettre vertement à sa place. Alors me mettre au vert,... [Lire la suite]
mercredi 10 octobre 2018

TARTINE OIGNONS ROSES, CHèVRE et MIEL

Souvent, le samedi soir, je fais des tartines. Chaudes ou froides, c'est selon la saison. Je ne sais plus où j'ai copié cette recette mais par ses ingrédients, elle m'a tout de suite séduite. Un beau et bon pain de campagne est quand même nécessaire pour donner à ces tartines de la tenue et du rustique. Il faut, environ, un oignon rose par personne. Oignon que l'on fait réduire en compotée avec du beurre, une cuillère à café de miel d'acacia, un tour de moulin à poivre avec cinq baies. En fin de cuisson rectifier l'assaisonnement... [Lire la suite]
Posté par Armelle-L à 06:37 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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