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vendredi 8 février 2019

Ni lard, ni cochon

Mais de la soupe pékinoise et des crevettes à toutes les sauces pour fêter dignement l'année du cochon. Je dois faire attention à ma ligne, j'ai donc évité les fritures. Nous sommes retournés à l'Asia Grill d'Herblay où nous étions allés, l'année dernière pour l'année du chien. Le chien aboie, la caravane et le temps passent. Déjà. C'est vraiment une adresse à recommander car l'accueil est agréable et les mets excellents. Gros coup de coeur pour mes desserts entre perles de tapioca, tarte à la coco et cette demi orange ciselée avec... [Lire la suite]

mercredi 10 janvier 2018

VOL au VENT du PLACARD

Après les fêtes, il reste toujours dans le réfrigérateur et le placard des denrées tel cette boite de bouchées feuilletées, des crevettes et un fond de vin blanc. Attention, la qualité du vin a toute son importance dans cette recette et fera toute la différence. Ici, j'ai osé marier deux darnes de colin surgelé avec un Macvin du Jura aux arômes puissants. Je vous donne la recette. On peut aussi la présenter dans des coquilles. des belles crevettes décortiquées 2 darnes de poisson surgelé (ici du colin) des bouchées... [Lire la suite]