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mercredi 24 juin 2020

Anniversaire, fête des pères et premier jour de l'été

Dimanche, nous avons fêté en famille l'anniversaire de Monsieur Gendre, la fête des pères et le premier jour de l'été sous un ciel bien gris. Tant pis car il y avait de la couleur dans les assiettes. Mon aînée avait fait des pizzas et ma cadette ce fraisier à tomber parterre tellement il était bon. Le fromage, c'est toujours moi au marché de Coulommiers ainsi que pour l'apéritif des rillettes médaillées d'or que nous avions rapportées du Mêle sur Sarthe. Je ne cache pas que mes parents commencent à beaucoup me soucier. Maman a le... [Lire la suite]
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mardi 20 juin 2017

TARTE ESTIVALE aux CERISES

C'est une année à cerises. Elles sont nombreuses sur les marchés. Je n'ai donc pas payé cher celles-ci, samedi dernier. Nous étions invités pour la fête des pères et pour ne pas venir les mains vides, j'ai eu idée de réaliser cette tarte estivale aux cerises comme une tarte amandine, un peu d'amaretto en plus pour parfumer. C'était vraiment délicieux. Je ne ferai pas de pâtisserie, ces jours-ci, car la canicule surchauffe mon appartement. C'est un four et j'en souffre. J'espère que ça ne va pas durer...
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mercredi 17 juin 2015

Le temps des cerises en dessert

Dimanche, c'était la fête des pères. En ce temps des cerises, au retour du marché, j'ai eu idée d'en faire un dessert vite-fait, bien fait, improvisé avec un palet breton, un peu de crème fouettée, des cerises et de la glace au chocolat. Mine de rien, on s'est régalé. La simplicité est parfois et même souvent ce que nous faisons de meilleur. Bonne journée.
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mercredi 18 juin 2014

Tarte amandine aux cerises

Dimanche, c'était la fête des pères... Les cerises sont de saison et ne sont pas trop chères aux étals. J'en ai acheté une poignée pour élaborer ce dessert. J'ai fait une pâte sablée moi-même et j'ai utilisé un appareil oeufs-sucre-poudre d'amande et crème fraîche pour mettre sur les fruits. La pâte était précuite. Un quart d'heure au four et voici le résultat dans ce moule rectangulaire acheté chez du Bruit dans la Cuisine. C'était vraiment délicieux.
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dimanche 15 juin 2014

Comme avant...

J'ai conservé mon compte en banque en Seine et Marne et compte tenu de ma situation actuelle, je m'en félicite car il est plus aisé de négocier des arrangements avec un conseiller qui me connait de longue date. C'est donc à la faveur d'une nouvelle CB à aller chercher que nous nous sommes accordés cette pause gourmande au Fournil de Maisoncelles. Nous fréquentons cette pizzeria, au milieu des champs et de nulle part depuis plus de vingt ans. Alors comme avant, nous nous sommes attablés dans la véranda pour nous réjouir d'une pizza... [Lire la suite]
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