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mercredi 11 mai 2022

Nage de fraises à la verveine citronnelle

Chez Villa Verde en même temps que mes géraniums blancs, je me suis laissée tenter par un pot de verveine-citronnelle. Les feuilles sentaient bigrement bon. Une instagrameuse m'a conseillé d'en faire une nage de fraises au sirop. C'est de saison. Je me suis donc lancée dans cet assemblage à partir d'un sirop classique dans lequel  j'ai fait infuser une heure durant une branche de verveine. Une fois refroidi, j'ai versé le sirop sur les fraises coupées en morceaux. Deux heures au frais, je me suis régalée de ce dessert gourmande... [Lire la suite]
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dimanche 8 mai 2022

Charlotte aux fraises🍓

J'ai fêté mon 61ème anniversaire, la semaine dernière, en toute discrétion. Je n'avais pas envie d'en faire état et je n'ai même pas mis de bougie sur ma charlotte aux fraises. C'est dire. J'ai pris un tel coup de vieux depuis l'année dernière. Je ne sais même pas si mes filles vont s'entendre sur une date pour faire une modeste fête en ma modeste compagnie. Pire, l'aînée trouve ma cambrousse trop lointaine et mon pied à terre chartrain est trop petit pour recevoir tout mon monde. Bref... Charlotte aux fraises quand même,... [Lire la suite]
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jeudi 5 mai 2022

Du vert en ville

Du vert en ville, apaisant. C'est le soir où nous sommes rentrés dépités par la visite de la conseillère France Renov. Là subitement, mon petit balcon sur les espaces verts de la métropole de Chartres m'est apparu accueillant et plaisant, baigné de la lumière du soleil couchant. Du coup, samedi matin, nous sommes allés chez Villa Verde. J'ai voulu du blanc, des géraniums blancs en harmonie avec l'ambiance de ce balcon en ville entre verdure et poutrelles en galva. Les fraisiers de l'an dernier, repartent eux aussi. Le... [Lire la suite]
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mardi 29 juin 2021

Un peu de tout, beaucoup de rien #67#

Voici une libellule dite déprimée. C'est un mâle même si le bleu pâle de son corps parait clair sur cette photo prise à l'arrache avec mon téléphone. Déprimée, j'étais à cet instant. Je venais d'annoncer à Jules occupé à couper la haie que ma surjeteuse venait de rendre son dernier souffle. Elle a fait son boulot depuis que je l'ai achetée, ma première, chez Lidl pour une bouchée de pain. J'avais prévu d'en changer dès la rentrée de septembre. Je ne sais pas si j'aurai la patience d'attendre d'autant que j'ai du terminer au pied... [Lire la suite]
mardi 22 juin 2021

Un peu de tout, beaucoup de rien #66#

Sézanne et le centre de vaccination où j'ai reçu, lundi dernier, ma seconde injection. L'atmosphère était moins pesante que pour la première car au dehors, la météo était estivale. La population, dans la salle d'attente, qui s'était considérablement rajeunie, aussi. C'est moche à écrire mais c'est ainsi. J'ai par contre dérouillé avec une douleur intense dans tout le bras, diffuse de l'épaule jusqu'aux doigts, pendant plusieurs jours. C'est passé mais je conserve un peu de vague à l'âme.  La semaine a été estivale. J'ai... [Lire la suite]
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vendredi 11 juin 2021

La nostalgie n'est plus ce qu'elle était 🍓

Comme tous les ans, depuis trente ans, nous sommes allés ramasser des fraises à la Cueillette de Lumigny pour en faire des confitures. Fête de la fraise jusque mi juin, un peu en retard par rapport aux années précédentes. Les fruits sont cependant nombreux et parfumés. A peine rentrés, nous avons fait notre première fournée de confitures. Peu de choix en ce début de saison si on excepte salades, courgettes et rhubarbe. Ca viendra. Cependant, la nostalgie n'est plus ce qu'elle était car la cueillette a beaucoup changé.... [Lire la suite]
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mercredi 21 avril 2021

L'accord (prétendu) parfait

Le champagne casse les codes. Ou bien veut-on nous le faire croire parce que la pandémie bloque les ventes et qu'il faut trouver à ce vin pétillant de nouveaux débouchés. De grands chefs se sont amusés à l'association de saveurs osées voire hasardeuses. Il ne faudrait pas que ce vin festif se vulgarise et perde son âme. Il ne faut pas pour vendre, tierer vers le bas de ses qualités en modifiant tout le travail des viticulteurs en amont. La crise, on veut l'espérer, ne durera pas. Le champagne a des particularités de terroir que l'on... [Lire la suite]
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lundi 29 mars 2021

Un peu de tout, beaucoup de rien #57#

C'était le dernier jour de l'hiver, le jour où nous sommes allés faire une contre-visite de la maison qui nous plaisait tant. Pour rentrer, nous avons pris les chemins de traverse et c'est ainsi que nous avons découvert ce lavoir sur le Grand Morin un peu plus loin que sa source à Lachy. A Epernay, je me suis offert un bouquet de tulipes rouges pour égayer la maison puisqu'au dehors, coup du sort, rien ne sort. A Epernay, les pâtissiers sont pléthores et il n'y a que l'embarras du choix pour s'offrir un gâteau. Cette religieuse... [Lire la suite]
mercredi 3 juin 2020

Soupe rafraîchissante de fruits rouges

C'est le temps des cerises. Hélas, à cause du manque de pluie, elles ne sont pas assez charnues pour faire des confitures. Les framboises sont rares et chères. Quelques-unes quand même cueillies avec des fraises et ces petites cerises, vendredi dernier, à la Cueillette de Lumigny. J'ai plus ou moins raté ma seconde fournée de confitures. Les fruits ont laissé un sirop abondant. Sirop que j'ai eu idée de conserver et d'aromatiser de kirsch pour couvrir cette salade de fruits rouges. C'était vraiment délicieux et rafraîchissant.... [Lire la suite]
mercredi 27 mai 2020

Trois anniversaires

Jeudi de l'Ascension, nous avons dépassé de douze kilomètres nos cent bornes autorisées pour fêter en famille non pas un, ni deux mais trois anniversaires. Ma fille, dans le respect des règles sanitaires en usage, avait pris soin de mettre à l'entrée de sa maison, une table avec du gel hydro-alcoolique et le repas s'est organisé autour d'un buffet froid avec des verres marqués à notre nom. Nous étions onze mais nous n'avons pas vu beaucoup Petit Poucet et Petit Filou. Ils ont fait bande à part trop contents de se retrouver à ... [Lire la suite]