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dimanche 10 février 2019

Lapin en gibelotte

Au diable, la cuisine moderne et autre mode du veggie. Quand j'ai acheté cette barquette de lapin, j'ai eu envie de gibelotte. Pas n'importe quelle gibelotte mais celle telle que nos grand-mères les cuisinaient, autrefois. Bien entendu, mes ingrédients n'étaient pas au top qualité sauf le vin de Chinon mais j'ai suivi à la lettre la recette du grimoire de Belle Maman, celui qu'elle avait reçu en cadeau, le jour de son mariage, il y a 68 ans. Une heure de cuisson plus tard nous nous sommes régalés d'un plat de chef complètement... [Lire la suite]
Posté par Armelle-L à 08:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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dimanche 22 octobre 2017

LAPIN THYM et CAROTTES

C'était fin septembre. Mal fichue, les nerfs en pelote et la malbouffe, une semaine durant, avaient eu raison d'un précaire équilibre. Samedi, en allant au marché, j'ai eu envie de ces cuisses de lapin chez un volailler qui vient de la Somme chaque semaine vendre ses produits fermiers. Du lapin et des carottes, voilà qui m'allait bien. Sauf que malgré mon grand âge, je n'ai jamais réussi à cuisiner le lapin. J'ai trouvé une recette simplissime sur  et je me Cuisine Actuelle suis appliquée à la réaliser. Voici la liste des... [Lire la suite]
Posté par Armelle-L à 08:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 16 avril 2017

JOYEUSES PÂQUES

Madame Lapine, tout chocolat, à la vitrined'un confiseur, rue de la Paroisse à Versaillesse joint à moi pour vous souhaiter de Joyeuses Pâques !
Posté par Armelle-L à 07:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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