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mercredi 4 mai 2022

Une pissaladière pour changer

On n'y pense pas et il aura fallu quelques anchois restés sur la touche d'un pan bagnat pour faire de la cuisine du placard, un plat savoureux. Cuisine du Sud, cuisine économique, ce plat ne nécessite qu'une pâte à pizza du commerce ou maison, d'une compotée de deux beaux oignons jaunes avec du thym et une pointe de miel corse, d'un tour de moulin à poivre, une pincée de fleur de sel et quelques olives noires. Au four, thermostat 210° environ 20 minutes et voici le tour de magie gustative réalisé. Pensez-y à la place de... [Lire la suite]
Posté par Armelle-L à 07:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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vendredi 24 avril 2020

Tarte verte de printemps

Acheter un panier de légumes chez un producteur avec des produits de saison, c'est faire avec et sortir de la routine avec des recettes improvisées. Expérimenter celle-ci de ELLE à Table avec oignons blancs et lardons. Paresseuse, je n'ai pas confectionné la pâte brisée maison avec de la poudre de noisette car j'étais dubitative sur le résultat. Je recommencerai dans les règles de l'art car cette tarte verte de printemps est un délice. Pour la réaliser, il vous faudra : de la pâte brisée maison ou du commercer (ici de la... [Lire la suite]
Posté par Armelle-L à 07:07 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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