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mercredi 20 mai 2020

Pizza verde

J'ai trouvé cette recette sur le magazine Picard Surgelés. Si j'ai réalisé la pâte à pain moi-même en utilisant avec parcimonie ma farine type 00 qu'on ne trouve pas encore partout en magasin suite au confinement, j'ai usé d'un pesto en bocal du commerce. Deux courgettes, deux oignons blancs frais attendris dans la poêle avec de l'huile d'olive, des pignons de pin, quelques olives et des copeaux de parmesan plus loin... Nous nous sommes régalés de cette pizza verde avec cerise sur le gâteau si j'ose dire, un sorbet citron vert... [Lire la suite]
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jeudi 27 février 2020

Ça ressemble à la Toscane...

Oui, ça ressemble à la Toscane douce et belle de Vinci. Ceci alors que l'Italie est sévèrement atteinte par ce fichu corona-virus. Mardi, nous étions en Seine et Marne pour raison administrative. Partis sous le déluge, nous sommes arrivés du côté de Meaux sous un ciel bleu, le paysage lavé par les pluies de la nuit et baigné de cette belle lumière propre à la Brie que nombre de peintres impressionnistes ont immortalisé sur leur chevalet. Ce pas grand chose m'a émerveillé. Au sortir de notre rendez-vous, Jules a eu une faim de loup.... [Lire la suite]
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vendredi 17 janvier 2020

Un pour tous, tous pour Un !

En passant, hier, devant la statue équestre de Louis XIV, je me suis fait la réflexion qu'il ne se passait pas un jour sans que les médias ou les réseaux sociaux ne fassent allusion à sa majesté le Roi. Son histoire, son parcours, son patrimoine, ses idées, ses maîtresses, l'héritage qu'il nous a laissé. Un pour tous, tous pour Un. Jusque Carlos Goshn qui a cité le monarque dans sa conférence de presse depuis le Liban. Je me demande, en revanche, si Catherine Pégard sortira intacte de ce galimatias autour d'un anniversaire. Le... [Lire la suite]
jeudi 18 avril 2019

* Le Fournil de Maisoncelles *

Trente ans que je fréquente cette pizzeria au milieu de nulle part. Ou plutôt si au beau milieu des champs de blé et de colza, aux quatres vents du plateau briad. Pour la trouver, il faut quitter les grands axes pour se perdre sur une route qui serpente de Coulommiers à Meaux ou inversement. Et attention, à ne pas rater l'entrée du parking dans un virage. Le Fournil de Maisoncelles en Brie affiche, désormais crânement sur un panneau, qu'il régale ses clients depuis 1985. Ma première fois remonte à novembre 1988. Depuis trente ans,... [Lire la suite]
samedi 16 mars 2019

Saint Brieuc en coup de vent

A notre arrivée à Saint Brieuc, le ciel était bleu. Ce beau temps malgré les bourrasques de vent invitait à la promenade après toutes ces heures passées en voiture. Nous sommes donc descendus sur le Port du Légué pour goûter au plaisir de flâner le long des quais à regarder les bateaux. Nous sommes, ensuite, remontés a centre ville et là, d'un coup, cela s'est gâté. J'ai trouvé la ville beaucoup plus lugubre que lors de mes précédentes visites. Imperceptiblement, je me suis fermée à l'idée d'y chercher une maison. Nous... [Lire la suite]
samedi 5 mai 2018

LA TRATTORIA PEPPONE - PUZZLE #6#

Ce n'est pas là que nous avions prévu de fêter notre anniversaire de mariage mais, des frais médicaux importants nous ont contraint à réduire la voilure. Mes photos sont médiocres d'où la publication de ce puzzle pour vous parler de cette petite pizzeria versaillaise située juste derrière les halles du marché. Il faisait beau et nous n'avions nulle envie de nous prendre la tête avec une table étoilée.  Nous nous sommes installés dans la salle à cause de la santé de Jules dans un décor épuré et moderne avec, aux murs, des... [Lire la suite]
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mercredi 31 janvier 2018

LA CUCUZZA

Honnêtement, j'ai un avis est très partagé sur cette pizzeria de la rue des Moines à Paris où nous avons fêté l'anniversaire de Jules avec nos lyonnais. La blogo ne tarissait pas d'éloges sur cette adresse et à chaque fois que nous avons voulu la tester, elle faisait salle comble. Cette fois-ci, nous avions réservé via la Fourchette... Et peut-être, est-ce là que le bât blesse car nous avons été reçus comme des chiens dans un jeu de quilles et relégués à l'annexe, c'est à dire une petite boutique à côté où la luminosité était très... [Lire la suite]
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mardi 18 octobre 2016

L'été indien à Paris

Dimanche midi, du côté de l'Opéra en allant vers les Capucines, le ciel est bleu. Il fait beau, il fait chaud, c'est l'été indien à Paris. Les parisiens tombent la veste et se baladent à pied ou à vélo. Nous nous sommes garés dans le quartier pour déjeuner vite fait avant d'aller voir une expo. Nous flânons un peu, en attendant midi. Rue de Hanovre, je m'accroche à la portière de ce faux Tube H Citroën. Ca me rappelle des souvenirs. Lorsque j'étais apprentie, mon taulier d'alors me les faisait... [Lire la suite]
mercredi 12 octobre 2016

* Lasciameti Cantare *

Dimanche midi, ma cadette et son compagnon sont passés à la maison. Bien que je sois très fatiguée, j'ai tenu à leur concocter un rapas à l'italienne d'où le titre de ce billet. Il faut dire que je suis passée maître dans l'art de la pâte à pizza depuis que j'ai vu la démonstration de Julie Andrieu et de Thierry Marx sur FR3, un samedi après midi. J'avais dressé ma table, simplement,  pour un moment à la bonne franquette. Et puis, en dessert, un tiramisu monté en charlotte avec sur le dessus les dernières fraises de... [Lire la suite]
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dimanche 15 juin 2014

Comme avant...

J'ai conservé mon compte en banque en Seine et Marne et compte tenu de ma situation actuelle, je m'en félicite car il est plus aisé de négocier des arrangements avec un conseiller qui me connait de longue date. C'est donc à la faveur d'une nouvelle CB à aller chercher que nous nous sommes accordés cette pause gourmande au Fournil de Maisoncelles. Nous fréquentons cette pizzeria, au milieu des champs et de nulle part depuis plus de vingt ans. Alors comme avant, nous nous sommes attablés dans la véranda pour nous réjouir d'une pizza... [Lire la suite]
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