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dimanche 7 janvier 2018

MA SALADE FOLLE

Je crois qu'il existe autant de recettes de salade folle que de familles. C'est le plat inratable qui fait toujours honneur à une maîtresse de maison et la mienne n'a pas échappé à cette règle simple d'un diner réussi. La voici pour quatre assiettes. du mesclum 1 bel avocat du saumon fumé ou de la truite de bonne qualité de belles crevettes décortiquées 1 tomate cerise pour mettre au sommet une vinaigrette avec miel, vinaigre de cidre, huile d'olive, sel et poivre L'association d'une vinaigrette sucrée-salée fait... [Lire la suite]
Posté par Armelle-L à 07:51 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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samedi 23 décembre 2017

NOËL AVANT NOËL

C'était jeudi. Nos lyonnais étant sur Paris, pour les remercier de nous avoir si bien reçus chez eux, je les ai invités à dîner. A quelques jours de Noël, j'ai eu envie de dresser une belle table sans pour autant, côté fourneaux, me mettre la rate au court-bouillon. C'était plutôt la bonne franquette. Heureusement, car mon fils avait oublié la pesanteur des embouteillages parisiens certains soirs. Au menu de cette soirée infiniment sympathique, une salade folle dont je vous donnerai la recette après les fêtes. Ensuite, un rôti... [Lire la suite]
Posté par Armelle-L à 08:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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