vaisselle

Un peu de tout, beaucoup de rien #93#

Septembre a sorti le grand jeu. La canicule même en Normandie fait son come-back et réchauffe la maison. On s'est juré de tout faire pour rester l'hiver dans notre maison. Je ne veux plus être locataire. C'est un défi, un défi de taille et je m'accroche à l'idée de fêter Noël devant ma cheminée. La voisine nous a donné des tomates et je me régale de salade caprese dans mes nouvelles assiettes bleues. Rien d'extraordinaire car je les ai achetées chez Edouard mais je les trouvais jolies.

L'heure de la rentrée a sonné et j'ai repris le cours d'une vie presque normale. Affaire à suivre avec la venue du chauffagiste la semaine prochaine... En attendant, je me retiens avant grands travaux au printemps de décorer la maison. J'y vais par petites touches car je reste prudente. Chez Ikea, j'ai acheté une orchidée jaune à placer dans cette niche toute désignée pour accueillir des fleurs. Le soir, regarder la chaleur s'éteindre à la fenêtre de ma chambre. Je plains de tout coeur mes lyonnais. Avec la rentrée, ça ne doit pas être facile pour eux. Heureusement, ils ont fait le plein de dodo chez Mamie.

Un peu de tout, beaucoup de rien #77#

Voici une tarte aux abricots et romarin dont je ne vous donnerai pas la recette parce qu'elle n'est pas aboutie. En la sortant du four, elle est même tombée parterre. Elle était malgré tout goûteuse sur son sablé breton. Je milite, en ce moment sur les réseaux sociaux, pour une cuisine saine et économique avec des produits de saison. Quelle chance, cet été, les abricots sont bon marché. Il faut en profiter. C'était le dessert du dimanche. 

Le dimanche tranquille avant le retour féroce de la canicule et mon tour de garde pour Mini Chou. Pendant que bébé faisait la sieste dans sa chambre, volets et rideaux tirés pour le protéger de la chaleur, je me suis baignée dans la pisicine hors sol du jardin des enfants. Se rafraîchir fait du bien. Le mercredi, nous avions rendez-vous dans notre maison pour une énième devis réclamé par France Renov. Je m'en serais bien passée mais quand il faut, il faut. Nous avons pris la route, tôt, sous un lever de soleil beauceron incandescent. La suite dans le journal de la maison. Et puis, souffler un peu et, surtout, déjeuner en paix comme le chante Stéphan Eicher !

Bon weekend à tous !

Après l'effort, le réconfort avec un chocolat chaud

Dimanche, en déballant des cartons, je suis tombée sur cette vieille tasse Maisons du Monde,  vestige d'un service offert à mon aînée pour ses vingt ans. Je ne sais pas pourquoi, j'ai eu envie d'un chocolat chaud à l'ancienne. Ou quand je me prends pour Angelina, ça donne ce noir breuvage que j'avoue avoir eu un peu de mal à digérer car je ne suis pas très boisson lactée. Ca ne fait rien. En ce temps de l'Avent et de cet étrange Noël pour moi, ça collait à l'ambiance. Voici la marche à suivre pour deux tasses :

• 30 cl de lait entier
• 30 grammes de chocolat pâtissier de bonne facture
• 15 grammes de chocolat en poudre de qualité
• 20 grammes de cassonade

Diluer le sucre dans le lait et porter à petits frémissements. Verser sur le chocolat en morceau et la poudre. Remettre dans la casserole et battre énergiquement en réchauffant tout doucement. Filtrer si  nécessaire ce que je n'ai pas fait ici. Servir au goûter dans de jolies tasses car le chocolat est exigeant. Après l'effort le réconfort. Cependant, il nous reste encore beaucoup à faire. Notamment, notre état des lieux fixé par le propriétaire - histoire de nous ennuyer - au 31 décembre à 14 heures alors que nous vivons à présent à 250 km de sa maison... Ca ne fait rien. Au moins, au 1er janvier, nous repartirons dans la bonne direction. 

La pomme dans tous ses états

Octobre est par définition un mois gourmand. Samedi, la météo s'est levée pluvieuse. J'ai eu envie de mettre les petits plats dans les grands, simplement. Simplement avec un menu autour de la pommes aux inspirations métissées de Bretagne, de Normandie et de la Brie. Oui, nos régions ont du talent. Allergique au sarasin, je contourne cette frustration avec de la farine semi-complète bio pour un effet bluffant.

Bien entendu, il nous fallait du cidre. Cette bouteille nous a été offerte par notre fille au retour d'un séjour en Normandie. Sur des galettes, j'ai disposé des tranches de pommes rôties dans du beurre avec une pointe de sel et de l'andouille de Guéméné juste snackée. J'ai servi dans mes assiettes Henriot de Quimper histoire d'aller au bout du concept. Les pommes étaient briardes. En dessert, des pommes au four avec du miel briard, lui aussi et un peu de raisin. A noter le détail de mes coupelles en verre. Ou comment fêter la pomme dans tous ses états.

Salade de pâtes italo-grecque

La semaine dernière a été estivale sans être trop caniculaire en Champagne. Le temps des salades et des diners sur notre terrasse plein ouest. Art de vivre ou lifestyle comme on dit dans les blogs. Inspirée, j'ai réussi à la perfection cette salade de pâtes. Assez pour livrer la recette et l'imprimer pour la glisser dans un classeur à cet effet précieusement rangé avec mes recettes de cuisine dont le grimoire de Belle-Maman.

Des pâtes - ici des penne - cuites al dente et arrosées d'un filt d'huile d'olive une fois égouttées pour éviter qu'elles collent. Des tomates cerise coupées en deux, un petit poivron vert en lanières, des olives noires, de la feta en dés, un peu de sel, un tour de moulin à poivre, une cuillère de balsamique blanc et deux d'huile d'olive, un brin de menthe ciselé plus loin et voici une salade italo-grecque presque parfaite. Ne restait plus qu'à la déguster au soleil dans ces jolies assiettes achetées soldées au BHV Marais. Bon appétit